여름을 더욱 즐겁게! 미드 썸머 파티 꾸미기

여름꽃으로 장식하기

스웨덴의 여름철 집은 꽃들의 달콤한 향기로 가득 차 있습니다. 스웨덴 사람들은 옛날부터 여름꽃을 따서 테이블을 장식하고 화관을 만들어 미드썸머 기간에 착용하였습니다. 흰색과 푸른색의 야생화 조합이 스웨덴 전통의 정석이라고 할 수 있지만, 원하는 꽃으로 장식해도 좋아요!

미드썸머 화관 준비물

• 가위
• 철사
• 데이지, 용담 같은 여름꽃들

화관을 만드는 방법

• 원하는 꽃들을 고른 후 7~8cm 정도의 길이로 미리 잘라주세요.
• 튼튼한 철사로 원을 만들어 화관의 뼈대를 만들어주세요.
• 미리 잘라둔 꽃들을 4~5개씩 모은 후 얇은 철사로 감아 작은 꽃다발을 여러 개 만들어요.
• 원형 철사에 만들어놓은 작은 꽃다발을 하나씩 배치하여 얇은 철사를 이용해 특특하게 감아주세요. 화관의 빈 부분이 모두 채워질 때까지 이 작업을 반복하세요.

팁 : 화관을 만들 땐 꽃을 넉넉하게 준비해두세요! 풍성한 화관이 더 멋져보인답니다:) 남은 꽃들은 테이블이나 화병에 장식해서 사용하면 됩니다.

파티 테이블 세팅 팁

한여름의 햇살을 가득 받을 수 있게끔 '야외'에서 멋진 파티를 준비하는 것이 핵심입니다. 스웨덴의 전통적인 미드썸머 테이블은 파란색과 흰색의 그릇으로 꾸며져 있습니다. 여기에 깔끔한 흰색 식탁보와 우아한 유리잔을 준비하고, 다양한 패턴과 스타일의 그릇을 믹스 매치하여 멋진 테이블을 꾸며보세요! 로스트란트의 오스틴디아, 오스틴디아 플로리스 시리즈는 우아하면서도 여름 하늘처럼 청량하고 시원한 느낌의 테이블을 완성하는 데 큰 도움이 될 거예요! 푸른색과 흰색으로 꾸며진 멋진 테이블에 여름꽃을 화병에 담아 장식하고, 올해 수확한 싱싱한 딸기를 곳곳에 배치하여 여름의 느낌을 극대화하세요.

미드썸머 파티를 위한 메뉴

일년 중 가장 생명력이 넘치는 계절, 여름을 축하하는 미드썸머 파티의 테이블에는 제철 과일과 야채가 가득합니다. 감자와 딜 허브, 사워크림으로 만든 샐러드와 그라브락스(Gravlax), 절인 청어, 치즈 파이는 스웨덴 미드썸머 테이블에 빠지지 않는 메뉴랍니다. 무엇보다도, 싱싱한 딸기를 사용한 딸기 케이크가 화룡점정이죠!

나만의 미드썸머 딸기 케이크 만들기

케이크 시트, 딸기, 바닐라 크림을 준비해 나만의 딸기 케이크를 완성해볼까요?

케이크 시트 재료 🥞

• 달걀 4개
• 설탕 170g
• 밀가루 50g
• 감자 전분 50g
• 베이킹 파우더 1티스푼

바닐라 크림 재료 🍦

• 우유 200ml
• 설탕 2티스푼
• 감자 전분 1.5티스푼
• 달걀 노른자 2개
• 바닐라 익스트랙 1티스푼 <br>

추가 재료 🍓

• 휘핑크림 200ml
• 신선한 딸기 2바구니

케이크 시트 만들기

• 오븐을 175도로 설정하세요.
• 달걀과 설탕을 몽글해질때까지 섞어주세요.
• 가루 재료들끼리 모아서 섞어주세요.
• 달걀 반죽에 가루 혼합물을 잘 섞어줍니다.
• 직경 24cm 정도의 팬에 기름칠을 한 후 반죽을 부어주세요.
• 오븐 중앙에 팬을 두고, 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분 정도 구워주세요. 구워진 케이크 시트를 칼로 찔러봤을 때 반죽이 묻어나오지 않는다면 다 익은 것입니다. 구워진 케이크는 오븐 밖에서 식혀주세요.

케이크 속재료 만들기

• 냄비에 바닐라 크림 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.
• 스토브에서 재료를 계속 저어주며 약불에서 졸여주세요.
• 크림이 적당히 걸쭉해졌다면 불을 끄고 식혀주세요.
• 다른 보울에는 생크림을 넣고 풍성하게 덩어리가 질 때까지 저어주세요.
• 딸기 1바구니 분량은 얇게 썰어주세요.

케이크 완성하기

• 케이크 시트를 3등분 합니다.
• 케이크의 첫 번째 층에는 바닐라 크림을 듬뿍 발라줍니다.
• 그 위에 생딸기 슬라이스를 가득 채운 후 생크림으로 덮어주세요. 이 작업을 다음 층에도 반복합니다.
• 3층까지 완성되었다면, 휘핑크림으로 케이크를 전체적으로 덮습니다.
• 남은 딸기로 케이크를 멋지게 꾸며주세요!

마지막으로, 건배!

미드썸머 파티에 스냅스(Snaps)가 빠지면 섭섭하죠! 스웨덴의 전통주 스냅스는 크리스마스나 미드썸머 같은 특별한 날에 꼭 마시는, 향이 강한 알코올입니다. 도수가 높은 편이기 때문에 큰 컵에 따라 마시지는 않고 전용 스냅스 잔이나 샷 글라스같은 작은 잔에 따라 마십니다. 완벽한 스웨덴식 미드썸머 파티를 완성하기 위해 스냅스를 준비하고 다같이 건배를 외쳐보세요! 특별하고 흥겨운 미드썸머 파티로 올여름을 강렬한 행복의 기억으로 가득 채워보세요:)

글: Rebecca Sparling

사진: Angeliqa Daldorph