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신년 모임을 멋지게 만들어줄 4가지 칵테일 레시피
설렘을 깨우는 한 잔의 미학
새해를 맞이하는 밤, 근사한 웰컴 드링크는 파티의 무드를 결정짓는 첫 번째 단추입니다.
거창한 준비물 없이도 게스트의 마음을 사로잡을 방법은 충분하죠. 톡 쏘는 청량함부터 과즙의 달콤함까지. 오직 이 밤을 위해 준비한, 쉽고도 감각적인 셀러브레이션 레시피를 소개합니다.
- 엘더플라워의 우아한 터치 | Luxurious elderflower drink
- 라즈베리 샴페인 클라시코 | Raspberry & champagne
- 오이의 싱그러움을 담은 진토닉 | Fresh gin & tonic with cucumber
- 크랜베리 붉은빛의 진토닉 | Red gin & tonic with cranberries
- 청량한 버블리 베리 | Bubbly berry drink
- 솜사탕을 올린 스위트 버블 | Bubbly with cotton candy
- 셔벗을 곁들인 샴페인 | Champagne with sorbet
01. 럭셔리 엘더플라워 (Luxury Elderflower)
간결함 속에 깃든 우아함. 새해 전야의 설레는 첫인상이 될 웰컴 드링크, 혹은 달콤한 디저트의 여운을 이어줄 향긋한 동반자를 찾고 있다면 이보다 완벽한 선택은 없습니다. 엘더플라워의 섬세한 향이 투명하게 피어나는 순간을 경험해 보세요.
Ingredients (1인분)
- 보드카 40ml
- 엘더플라워 코디얼 60ml
- 레몬즙 1/5개 분량
- 달걀흰자 1개분
- 가니시 팔각(Star anise)
- 얼음 적당량
Recipe Guide
- Mix: 셰이커에 보드카와 엘더플라워 코디얼, 레몬즙, 달걀흰자 그리고 얼음을 채웁니다.
- Shake: 실크처럼 부드러운 거품이 충분히 차오를 때까지 힘차게 흔들어 주세요.
- Finish: 차갑게 준비한 글라스에 정성껏 담아낸 뒤, 팔각 하나를 툭 얹어 근사한 연초의 무드를 완성합니다.
반가운 손님에게는 향긋하고 럭셔리한 칵테일을!
칵테일 글래스
02. 라즈베리 & 샴페인 (Raspberries & Champagne)
선명하고 찬란한 축제의 시작. 단순함 속에 깃든 확실한 품격. 샴페인은 그 자체로 이미 완벽한 새해의 상징입니다. 톡 쏘는 기포와 우아한 선율, 그리고 잔 속에서 피어나는 달콤한 스파클링의 조화는 게스트의 마음을 설렘으로 물들이기에 충분합니다.
Ingredients (1인분)
- 샴페인 또는 스파클링 와인 150ml
- 라즈베리 리큐르 10ml
- 석류 시럽(그레나딘) 10ml
Recipe Guide
- Base: 차갑게 칠링한 글라스에 샴페인을 조심스럽게 따릅니다.
- Layer: 라즈베리 리큐르와 석류 시럽을 더한 뒤, 풍미가 어우러지도록 가볍게 저어주세요.
- Accent: 신선한 라즈베리와 민트 한 줄기를 살짝 얹어, 시각적인 생동감과 함께 싱그러운 마무리를 선사합니다.
03. 로즈마리 & 오이 진토닉 (Rosemary & Cucumber Gin & Tonic)
익숙한 클래식의 우아한 변주. 가장 사랑받는 진토닉이 연초의 무드를 입고 새롭게 태어납니다. 로즈마리의 짙은 향과 오이의 청량함, 여기에 라임의 산뜻함까지. 파티의 시작을 알리는 웰컴 드링크는 물론, 가벼운 전채 요리에 곁들이기에도 더없이 근사한 선택입니다.
Ingredients (1인분)
- 진 40ml
- 토닉 워터 100ml (또는 취향껏)
- 신선한 라임즙 약간
- 가니시 오이 슬라이스, 로즈마리 한 줄기
- 얼음 가득
Recipe Guide
- Build: 차가운 글라스에 진을 먼저 따른 후 토닉 워터로 부드럽게 채웁니다.
- Refresh: 잔에 얼음을 가득 채우고, 갓 짜낸 라임즙을 더해 풍미를 끌어올립니다.
- Finish: 오이 슬라이스와 로즈마리 한 줄기를 장식해, 보는 것만으로도 영감을 주는 싱그러운 한 잔을 완성합니다.
드링킹 글래스
04. 크리스마스 진토닉 (Christmas Gin & Tonic)
축제의 여운을 담은 붉은 빛. 홀리데이의 설렘을 새해의 테이블 위로 옮겨오고 싶다면 이 레시피가 정답입니다. 크랜베리의 화사한 색감과 로즈마리, 시나몬의 깊은 풍미가 만나 계절의 정취를 오감으로 전합니다.
Ingredients (1인분)
- 진 40ml
- 크랜베리 주스 80ml
- 로즈마리 시럽 15ml
- 토닉 워터 약간
- 시나몬 스틱 1개
- 가니시 로즈마리
Recipe Guide
- Infuse: 셰이커에 시나몬 스틱(또는 시나몬 가루 한 꼬집)을 넣습니다.
- Shake: 진, 크랜베리 주스, 로즈마리 시럽, 그리고 얼음을 더해 약 30초간 힘차게 흔들어 주세요.
- Sparkle: 차가운 글라스에 내용물만 걸러 담은 뒤, 토닉 워터를 살짝 가미해 반짝이는 탄산감을 더합니다.
- Finish: 로즈마리 한 줄기를 얹어 숲의 향을 입히며 마무리합니다.
글라스 입구에 설탕을 묻히는 '슈가 리밍(Sugar Riming)'을 시도해 보세요. 눈이 내려앉은 듯한 시각적 효과와 함께 더욱 달콤한 첫 입을 선사합니다.
05. 스파클링 베리 (Sparkling Berries)
새해를 빛내는 눈부신 기포. 축제의 밤, 기분 좋게 톡 쏘는 탄산은 빠질 수 없는 주인공이죠. 계절에 따라 베리의 종류만 살짝 바꿔주면 사계절 내내 사랑받는 시그니처 드링크가 됩니다. 준비는 간결하게, 무드는 근사하게. 이 칵테일 하나로 당신은 완벽한 호스트가 될 거예요.
Ingredients (1인분)
- 보드카 40ml
- 스파클링 와인 적당량
- 냉동 베리 (블랙커런트, 레드커런트 등)
- 레몬라임 소다 (사이다 등)
- 레몬 슬라이스
- 얼음
Recipe Guide
- Infuse: 셰이커에 냉동 베리와 보드카, 얼음을 담고 베리의 풍미가 충분히 배어 나오도록 힘차게 흔듭니다.
- Layer: 베리 향을 입은 보드카를 글라스에 먼저 거른 뒤, 스파클링 와인과 레몬라임 소다를 1:1 비율로 가득 채웁니다.
- Brighten: 신선한 레몬 슬라이스를 얹어 투명한 청량감과 함께 축제의 무드를 완성합니다.
06. 코튼 캔디 버블 (Bubbles with Candy Floss)
마법처럼 녹아드는 달콤한 순간. 장난스러움과 우아함이 공존하는 이 한 잔은 파티의 분위기를 단숨에 환상적으로 바꿉니다. 샴페인 잔 속에서 솜사탕이 눈 녹듯 사라지며 기포가 차오르는 광경은 어른과 아이 모두를 미소 짓게 하죠. 무알코올 음료를 활용하면 온 가족이 함께 이 신비로운 순간을 즐길 수 있습니다.
Ingredients (1인분)
- 샴페인 (아이들을 위해 무알코올 사이더나 레모네이드로 대체 가능)
- 시판 솜사탕
Recipe Guide
- Prepare: 우아한 쿠프(Coupe) 글라스 안에 솜사탕을 구름처럼 넉넉히 떼어 담습니다.
- Pour: 서빙 직전, 게스트가 보는 앞에서 솜사탕 위로 샴페인을 천천히 부어주세요.
- Witness: 솜사탕이 음료 속으로 사르르 녹아들며 만들어내는 신비롭고 반짝이는 마법을 감상할 시간입니다.
07. 레몬 셔벗 샴페인 (Champagne with Sorbet)
축제의 마지막을 장식할 우아한 마침표. 새해의 밤을 더욱 특별하게 만들고 싶다면, 샴페인과 레몬 셔벗의 매혹적인 만남에 주목하세요. 식사 후 입안을 정돈해 줄 가벼운 디저트로도, 파티의 시작을 알리는 글래머러스한 웰컴 드링크로도 손색없습니다.
Ingredients (1인분)
- 샴페인
- 레몬 셔벗
- 가니시 레몬 슬라이스
Recipe Guide
- Chill: 샴페인과 셔벗은 가장 차가운 상태로 준비해 본연의 청량감을 극대화합니다.
- Pour: 우아한 쿠프(Coupe) 글라스에 샴페인을 따릅니다. 이때 셔벗 한 스쿱이 들어갈 자리를 충분히 남겨두는 것이 포인트입니다.
- Scoop: 샴페인 위로 레몬 셔벗을 조심스럽게 올리고, 얇게 저민 레몬 슬라이스를 곁들입니다.
- Enjoy: 톡 쏘는 기포와 크리미한 질감이 어우러지는 찰나의 미학. 녹기 전 즉시 서빙해 축제의 절정을 만끽하세요.
샴페인 글래스
The Showstopper: 샴페인 타워의 찬란한 폭포
새해 전야, 파티의 주인공이 되고 싶나요? 샴페인 타워는 그 존재만으로도 공간의 온도를 단숨에 올리는 완벽한 ‘쇼스토퍼(Showstopper)’입니다. 층층이 쌓인 쿠프 글라스 사이로 샴페인이 폭포처럼 흘러내리는 순간, 게스트들의 탄성과 함께 축제의 밤은 절정에 다다릅니다.
Cheers to a Sparkling New Year!
어떤 잔을 선택하든 좋습니다. 이 간결한 레시피들의 진정한 목적은 스트레스 없는 완벽한 파티, 그리고 그 속에 깃든 세련된 즐거움이니까요. 우아한 샴페인 칵테일부터 싱그러운 과일 향의 향연까지, 우리가 준비한 모든 잔은 당신의 밤을 밤새도록 찬란하게 비춰줄 것입니다.
이제 소중한 이들을 불러 모으세요. 함께 잔을 높이 들어 환희로 가득할 새해를 향해 건배를 건넬 시간입니다. 정성껏 준비한 한 잔의 마법이 당신의 축제를 잊지 못할 순간으로 바꿔줄 거예요.
새로운 시작을 앞둔 당신의 새로운 출발이, 잔 속의 기포처럼 기분 좋게 반짝이길 바랍니다. 건배!
신년 모임에 어울릴 애피타이저가 고민이신가요?
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사진: Angeliqa Daldorph
스타일링: Rebecca Sparling, Linnéa Axelson, Simon Domeij, Lukas Kunwaryanto, Angeliqa Daldorph
번역 : Sunghoon Kim
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